Denne oppskriften har jeg snott fra den nye kokeboken jeg fikk i bursdagsgave Manneströms husmannskost.

Om man önsker å vite mer / Läre seg mer om Svensk husmannskost er denne boken perfekt.

Er du Svensk vet du veldig godt hvem Leif Manneström er, men er du Norsk sier jeg bare ala Hellström.

Land`s stolthet av den moderne og traditionelle matlagning. En guru innen all matlagning.

Vel, Lever Anglaise er vel ikke helt vanlig en lördags kveld. Men jeg undrer egentlig hvorfor, fordi denne retten tar lever opp i nye höyder. Det er rene smaker som smelter i munnen. Det er en fantastisk rett som fint kan lages en lördagskveld som en Tirsdag :-)

Kalvelever Anglaise

Ingredienser: 4 port.

800 gr kalvelever

ca 140 gr bacon (1 pk)

1 rödlök

1 syrlig eple

smör til steking

hvetemel til panering

2 ss kapers

salt og pepper

til servering:

kokte melete poteter

( king Edwart)

skysås,

( skyen etter steking med litt flöte)

rörte tyttebär

Slik gjör du:

1. Fin puss leveren, ta bort hinner . Skjär leveren i skiver.

2. Stek baconet på höy varme, legg de på litt kjökken papir så fettet renner fra og de blir crispy, hold det varmt.

3. Bland hvetemel, salt og pepper på en tallerken. Paner leveren.

4. Skjär lök og eple i skiver eller båter. Stek det ved middels varme i en panne til de blir myke, holdes varmt.

5. Stek leveren i rikelig med smör. Bare noen min på hver side. Leveren skal väre lett rosa inni.

6. Ha på kapers mot slutten av steke tiden. Og hell på litt flöte. Rundt leveren i pannen.

7. Legg opp på tallerken, lök, eple og saus först, så lever og topp med crispy bacon. Ha gjerne litt tyttebär på også.

Bon Apetite

God morgen   

Vi hadde en herlig avslappet dag i går. Vi gjorde rett og slett ingenting. Foruten om å handle litt da og lage god mat. Min mann laget en eplepaj, jeg laget en gullerotskake og jeg laget til middag Lever Anglais. Om du synes valget av middag var litt udda på en Lördag så har du nok rett. Men jelegger ut oppskriften. Uansett......

Gulrotskake er noe av det beste jeg vet innen kake verden. Den er kryddig og kremen på toppen er så herlig flöyelsmyk. Oppskriften fannt jeg i min bakebok "bibel" : Den store kakeboken fra teknologisk forlag 1996. Om du ikke har denne boka er den absolut å anbefalle. Den tar for seg kaker i alle former og störrelser med ekstremt masse bra tips i. Og alle kakene jeg har laget fra boka blir vellykket.

Vel, nok om det, tilbake til gulerotskaka.... Denne gulerotskaka er av orginalt en Amerikansk oppskrift. Jeg justerte litt på krydderiene i den, men det jeg tillförte selv har jeg i kursiv skrift. Så kan du jo selv velge om du vil kryddre den til. Som pynt er det mest vanlig med marsipan gulerötter eller revne gulerötter. Jeg for min del , synes bär og frukt passer bra så jeg hadde på nötter og jordbär. Men det er absolut en smak sak :-)

Dette er ikke en slanke oppskrift, men etter 5 uker med streng diett, så kjörer vi på med litt god kake. .... Bare Eeeennn bit så klart :-/

Amerikansk gulrotskake

Ovnstemperatur: 180 `C

Steketid: 50 min - 1 time

Mengde: 12 stk ( en brödform)

Lagring: God i 4 - 6 dager

Frysing: Uten pynt i 1 - 2 mnd

Dette trenger du:

Kaken:

180 gr hvetemel

1,5 ts bakepulver

0,5 ts natron

1 klype salt

1 ts malt kanel

1 ts malt kardemomme

0,5 ts malt ingefär

0,5 ts muskat, malt/riven

180 gr skrelt og revet gulrötter

90 gr ristette og finhakkede hasselnötter

150 gr brunt sukker

2 egg

finrevet skall av 1 appelsin ( sitron funker også)

75 gr smör, smeltet

Pynt

150 gr philladelfiaost, original

15 -20 gr melis ( florsocker)

2-3 ss kremflöte/melk

nötter/bär/marsipan gulerötter

revne gulerötter ( glasserte )

osv...

Slik gjör du:

1. Til kaken: Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og krydderiene i en bolle/bunke.

2. rist og hakk nötter, ha det i en bolle med rivne, gulerötter og sukker. Rör om.

3. Rör inn ett egg av gangen i gulerotröra, deretter appelsin skall og smör.

4. Til slutt, vend inn melet.

5. Hell i röra i en klargjort form og stek kaken i en forvarmet ovn i 50 min til en time.

6. La kaken hvile i ca 10 min för du tar den ut av formen, så har du kaken på rist og avkjöler den ytterligere mens du lager fyllning/kremen.

7. Til Glassuren: Ha det hele i en bolle/bunke og visp med en el visper til du er fornöyd med konsistensen. Er den for kjukk har du i mer veske, er den for tynn har du i mer melis/florsocker.

8. Fordel glasuren ovenpå kaken ( jeg hadde også litt glasur inni kaken, da jeg hadde en aaaalllllt for stor form, så jeg la den bare dobbelt med glasur i midten :)

9. Pynt kaken etter din egen smak   

Ha en herlig Söndag

LS

En hjertelig god Lördag!

Denne uken har det värt rom for forandring. Utenom mitt vanlige jobb, så har jeg blitt også en Rebecka söster.

For dem som ikke vet hva det er så er det en söster loge i Odd Fellow.

Jeg kan ikke ( og har ikke lov) till å fortelle så veldig mye om det, men jeg kan nevne, mine egne tanker og fölelser.

Rebeckaene er varme og kjärlighetsfulle kvinner, som arbeider i felleskap i vennskap, kjärlighet og sannhet. Det er det de 3 lenkene står for. De arbeider veldig masse for andre. Vedgjörlighets arbeid og de har en positiv sosial samhold.

Det er en äre å kunne få delta med slike mennesker. Det er ikke religiöst, men de tar sine oppgaver svärt så höytidelig.

Jeg må ärlig innrömme att jeg fölte meg litt som Harry Potter der i matsalen. ( fra den förste filmen )

Man opplevde höytidelig "magi" inne i salen först og så feire livets gleder med en festmiddag etterpå. Hmmm... ord rekker ikke til, men fantastisk opplevelse var det. Det er kvinner i alle aldere, alle yrkesgrupper, alle trosrettninger og alle personligheter.

Man föler seg på en måte som en del av noe stort, uten å tappe seg selv. Fordi man blander allt det gode i oss selv og deler dette i vennskap, kjärlighet og ikke minst i sannhet...... Så får man en herlig mix ut av det hele :)

På Tirsdag hadde jeg bursdag, da ble jeg 36 år.... Hmmm.... Jeg närmer meg mine 40... hihi.... Men det er lungt... Ingen panikk enda... Men, tja.... Man blir ikke yngre... :-P

Men selvom jeg jeg klatrer stigen oppover mot de 40 er jeg ekstremt lottet. Jeg har funnet kjärligheten, giftet meg med verdens morsomste mann ( med det mener jeg, snill, omtenksom, ser lyst på livet, en jeg kan le sammen med og ikke mindst en jeg gleder meg til å våkne opp med).

Jeg bor i en trygg og koselig lejlighet ( selv om vi ser etter et hus/villa i disse tider), vi har bra ökonomi og vi ser livet fremover med positive öyne. Hva mer kan man forlange egentlig... hihi

Jeg blev ferdig med boken jeg skal gi til min mann på bursdagen hans. Jeg ble veldig fornöyd. Jeg fikk inn alle elementene jeg ville. Jeg skriver ikke mer om det " just incase" han leser dette.... :-) :-)

Tittelen på dette blogg inlegget kan kanskje virke litt merkelig. Men jeg skal forklare.

MABON

Mabon er en höytidsdag i wicca kulturen (sabbat). Det er en höstdagsjämning (sv), Det er den dagen som deler dag og natt lik. Diverse andre navn for denne Wicca Sabbaten er The Second Harvest Festival, Vin Harvest Feast of Avalon, Equinozio di Autunno (Strega), Alben Elfed (Caledonii), eller Cornucopia. Det tyske navnet, Winter Finne, spenner over et tidsrom fra Sabbat til 15 oktober, Winter Night, som er den norrøne nyttår.

Våren er tid for naturen til å gi nytt liv igjen. Skogen blir grönnere og blomster dukker opp fra alle kanter og vinkler. Sommeren gir lys og energi og vi nyter av jordens gaver. Hösten er tiden for å höste inn det naturen har gitt oss i den lyse tiden. Og mörket faller på. Mörket er ikke nödvendigvis noe negativt synes jeg.

Om man ser den positive delen i det hele så er det jo noe som sier " etter mörket, kommer lyset" Og det er jo nettopp det som det handler om. Vi mennesker må sove for å klare dagene igjennom , så hvorfor ikke naturen.

Döden er også en del i dette. Livet slutter til slutt... Det stopper....

Selvom man ikke liker döden  noe särlig så er det en realitet i livets syklus. Det er bare noe man må akseptere. Jeg selv er ikke redd for döden, men det er ikke noe  jeg önsker heller... hihi... sånn er det jo...

Men om man vil se på det på en annen måte, så kan man jo heller akseptere det og hedre de döde som har stått en när.

Ved en Mabon sabbat er nökkel ordene: innhösting, mysterie , balans og likestilling.

Man kler seg i höst farger og man nyter innhöstingen. Man drikker vin, eplemost og man tar kanskje en tur i skogen for å väre en del i den.

Jeg selv skal lage en gulerotkake, noe med epler, og noe med sopp i kjökkenet i dag. for feiring i morgen.

Jeg elsker denne tiden på året fordi den påminner meg om att naturen nå vil gå i dvale , så den gir oss gaver i form av viktig föde, for å blomstre og vokse opp på nytt til neste år.

Dietten: ....jeg kan avslöre det att jeg har den siste uken stått på stadiet null. Ingen forandringer har hendt, hverken opp eller ned... Men det er lungt. Jeg skal veie og måle meg i morgen.

Vel, da önsker jeg dere en fantastisk Lördag og en magisk Mabon i morgen.

LS

God Söndags morgen!

I dag er tid for ny vekt sjekk  etter den 4 diett uka. Jeg synes det har gått bra disse ukene. Men det er noen produkter jeg tror jeg ikke hade klart meg uten.

Dette med sötsug har jeg ikke hatt, men ikke så sterkt som jeg trodde jeg skulle ha. Cola har ikke fristet og heller ikke et vin glass til Lördags middagen, men jeg må ärlig innrömme att sjokolade har värt litt savnet foran tv innimellom. Men da har jeg laget desserter og kaker som er slankevennlige.

Jeg laget Passion for love kaka. Åhhh… den kan jeg anbefalle. Det er en kake med flere teksturer og smaker som smelter sammen. Utrolig fantastisk kake. Den kan gjöres laktosfri og den ER glutenfri.

Her er noen av produktene jeg har anvendt i de seneste ukene:

HERMESETAS Lättströ

Dette er en sukkererstatning med 90% färre kalorier enn sukker og inholder 40% fiber.

Denne sukker erstatning brukes på samme måte som sukker, men den veier nesten ingenting. 5 gr lättströ = 50 g sukker. Smakmessig synes jeg den fungerer utmerket. Jeg har anvendt den i mine desserter og kaker. Ingen forskjell i det hele tatt og man får liksom ikke smak av kjemikaljer eller fabrikk smak av det. Föles helt naturlig.

OATLY

i mat

Oatly er en havrebasert matlagnings "flöte". Den er fyldig å har samme egenskaper som vanlig flöte vi har i den vanlige matlagningen. Det jeg liker best med Oatly er att den har ikke den spesielle smaken som andre erstattningsprodukter normalt har. ( eks soja). Er du laktos intollerant eller melkeprotein allergiker så er dette produktet et absolutt förstevalg. Den er heller ikke så dyr og den har lang holbarhet :)

Du bruker den på samme måte som vanlig matlagningsflöte i både varme og kalde retter.

Soygurt

Soygurt er absolutt en av mine favoritt produkter. Den er så anvendelig. Jeg har litt i mine proteindrinker på morgen og jeg har denne med bär og frukt til frokost. Detteburde väre absolut også ett förstevalg om du er laktos el melke intolerant/allergiker. Den brukes på samme måte som vanlig yoghurt. I matlagningen eller spise den som den er. Den er basert på soja, så om du ikke tåler soja, så kan man ikke anvende den. Men for andre. 2 tommler opp for dette produktet. Etter mine smaks löker så synes jeg ikke den var sånn himmla god naturell, men med litt andre smaker i den så löftet den seg og absolutt smaket ypperlig. Man kan få tak i dette produktet i andre smaker også. Eks, vanilje, jordbär osv osv...

Mörk sjokolade

Uten denne herligheten tror jeg det hadde gått rett vest for både min mann og jeg. Vi har ikke mörk sjokolade vär dag, men vi lager godsaker på fFedager og Lördager. Det viktigste er att den er 70% eller mer. Favoritt desserten her i huset er sjokolade mousse. Da smelter vi sjokoladen, pisker 3 eggehviter, pisker Alpro soja visp med lättströ og vaniljekorn. Blander forsikt det hele, innimellom med litt sterk kaffe og lar det stå i kjöl i ca 2 timer... Dette serverer vi innimellom med friske bär, appelsinfiletter osv... Himmelsk godt :)

Jeg tror ikke jeg behöver å si mer.... hihi

alpro

sojavisp

alpro sojavisp er som det står en soja basert "flöte" Man anvender den på samme måte som vanlig kremflöte. Smakmessig er den noe lettere i smak enn vanlig kremflöte, men den er suveren på sin måte. alpro har utrolig masse bra produkter. Og jeg anbefaller dere å sjekke opp i butikken utvalget. Uten dette produkt ville disse 4 ukene värt noe kjedelige.

Du lurer kanskje på hvorfor vi ikke har brukt vanlig kremflöte, da vi kan ha i oss mejeriproduker?... Vel, det har ikke noe med fettet og gjöre, men det har noe med sukker innholdet som er i fete melkeprodukter. Og disse diett ukene har vi bevist redusert all sukkerinntek. Og så lenge vi har funnet "erstattninger" for både matlagningsflöte, kremflöte, yoghurt og melk, så har dette värt ett naturlig valg :)

NÖTTER

Nötter var ett helt åpenlyst valg når det gjelder snacks. Heldigvis elsker vi nötter i nesten alle smaker og fasonger. Nötter er så anvendelige. Jeg lager kakebunner på nötter, Jeg har nötter med i min veske hele tiden ( om jeg blir små sulten), Nötter har jeg i bröd/knekkebröd bakingen. Nötter er ett MUST.

Nötter innholder masse nyttigheter som er bra for kroppen .... Så det er bare å  GO NUTS ..... :-D

BODY SCIENCE

Proteinpulver

Jeg har kjatet masse om mine proteindrinker vi har vär morgen. Som dere sikkert har forstått så er det bare frukter og grönnsaker som vi gjör om til juice og så har vi i 1 ss proteinpulver pr portion.

Dere har helt sikkert sett dyre shake mixer fra nutrilett, herbalife osv osv... Vel, dette er på en måte det samme. Bare att jeg selv föler det er mye friskere og mer smaksrik. Da vi anvender friske råvarer.

Proteinpulveret vi fikk tak i er absolut noe av det beste på markedet og det var ikke dyrt i det hele tatt. Det andvendes mest av kroppsbyggere, men er så absolut mye billigere å kjöpe enn de ferdig portionene i helsekost butikkene.

Her i Eskilstuna har vi en kroppsbyggings butikk. Kan minne om en helt vanlig sportsbutikk, men har spesialisert seg innen ja kroppsbygging.

Vi kjöpte WHEY 100% naturell, 1 kg for 159,-  Om man sammenligner dette produktet med eks nutrilett multi shake ( som er ferdig portioneret forpakkninger) Så kommer man svärt fort opp i 500,- for 10 dager ( Sjekket med nutrilett sin hjemmeside) De er som regel smakstillsatte av kjemikaljer. Vel... Hva skal jeg si... Den som vil må jo gjerne kjöpe det. de er jo helt ferdig med alle vitaminer og proteiner som er nödvendig om man har valgt 5:2 Dietten, men etter min pengebok, så kan jeg se langt fra. Jeg har rett og slett ikke råd.

Så om du vil ned i vekt, og ikke er rik. Så anbefaller jeg på det sterkeste og sjekke opp med din lokale trimmsenter eller sportsbutik om de har noe lignende dette produktet for en absolut billigere penge.

Det er like enkelt å anvende som shakene. Ha i det du vil i en blender/saftsentrifuge og bland inn 1 ss proteinpulver... Ferdig :)

HONNING

FFor meg er honning naturens gull. Egenskapen til honningen er så anvendelig att man kan absolut ha det i nesten all matlagning. marinader, som sötningsmiddel, bröd, frokostblandinger, TE..... ja.... uerstattelig :)

Nå har jeg skrevet litt om de produktene som vi har anvendt de siste 4 ukene. Og jeg er utrolig glad for vektreduseringen... Jeg har nemlig gått ned totalt:

5,3 kg

Og det er siden vi startet det hele. Altså, litt over halvparten av målet er nådd. Og jeg er super happy.

Jeg veier pr i dag: 72,8 kg :) :) :)

Målene rundt hofter og mage har stått stille denne uka, men det er heeelt ok. Jeg har fremdeles en uke på meg til vi avslutter den strenge dietten. Så blir det en uke med fullkornsbröd, fullkornspasta, villris osv for å teste om det har noe betydning på vekten. Men vi kommer til å kjöre med proteindrikkene til frokost, spise nötter som snacks og passe på sukker inntaket.

I stedenfor 2 liter cola på Fredagen, så blir det en glassflaske på 0,33. I stedenfor melkesjokolade, lager vi heller litt godt av mörk sjokolade osv....

Nå skal jeg fine meg opp litt med å farge håret. Jeg har sagt til meg selv att om jeg klarer å gå ned 10 kg, så skal jeg gå til frisören og fine meg opp.

Vel, siden jeg er over halvparten så starter jeg med hjemmefarging.... hihi..... Stay alive....

Kram kram

LS

God morgen!

Jeg sovnet i går i 17.00 tiden, jeg var så sliten etter jobb, så jeg tenkte å ta meg en lur en times tid... jojo, du, jeg sov helt til 02.30 og så klart ikke fikk sove igjen... hihi... Jeg må väre sjör assa. Men sånn er det, heldigvis var jeg hjemme alene da, så jeg ikke forstyrrer min manns nattesövn.

Men som lys våken med masse tanker og teorier har jeg klart å kreère en dessert. Denne desserten har jeg kaldt: Passion for Love. Det er en dessert som skal inn i boken jeg holder på med nå. Boken er bursdagsgave til min mann neste mnd, så det har startet med litt panikk tidsnöd. Men jeg er så som så ferdig, det som manglet nå var en rett jeg ville kreère til han og siden han har söttann ( som det heter) har jeg bare tatt favorittsmakene hans og kombinert sammen.

Passion for love er en dessert med traditionelle smaker som flyter litt inn i den exotiske smaksverden. Litt spennende vil jeg si. Konsistensene består ut av 3 ulike elementer som fint smelter sammen.

Jeg er faktisk svärt fornöyd. Det blir en dessert kake med nöttebunn, så blir det et lag vaniljefromage og så et lag med passionfrukt gelè. Pynt på toppen blir ett sjokolade hjerte jeg skal foröke å ha noen gullströssel på.

De forskjellige oppskriftene til de forskjellige elementene i desserten/kaken er faktisk tatt fra 3 ulike land ( kom på det i ettertid faktisk... hihi ), Vi har Norge, Sverige og Danmark på et fat... hihi

INGREDIENSER:

Nøttebunn

100 g nøtter

100 g mørk sjokolade , gjerne kokesjokolade

100 g sukker

3  eggehviter

Vaniljefromage

7 blade husblas

1 stang vanilje

3 æg

6 spsk sukker

3 dl kærnemælk

¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%

Passionsfrukt gelè

3 st passionsfrukter

2,5 dl apelsinjuice

0,5 dl citronjuice

0,75 dl florsocker

halv vaniljstång

2 gelatinblad

Slik gjör du:

Nøttebunnen

1.Sett stekeovnen på 175 °C. Til denne oppskriften på nøttebunn trenger du en rund, smurt kakeform på ca 24 cm i diameter.

2. Start med å grovhakke nøttene og sjokoladen til nøttebunnen. Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle og tilsett sukkeret litt etter litt. Pisk til du får en en stiv og blank marengs.

3. Vend inn nøtter og sjokoladen og hell blandingen i den smurte kakeformen.

4. Stek kaken midt i ovnen i ca 35-40 minutter. Avkjøl nøttebunnen i formen. Løsne kaken med en spiss kniv.

Vaniljefromage:

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min.

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud (gem skallen).

 Pisk hele æg, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig blanding. Vend forsigtigt kærnemælk i. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af æggeblandingen og rør den i resten. Pisk fløden stiv og vend den i. Skyl 6 portionsskåle (a ca. 3 dl) i koldt vand og kom ca. 2 dl fromage i hver. Stil dem tildækket i køleskabet i mindst 5 timer.

Passionfrukt gelè

1.Värm upp apelsin- och citronjuice med de urgröpta passionsfrukterna, sockret och en halv urskrapad vaniljstång.

2. Krama ur gelatinbladen och smält dem i blandningen.

3. Låt gelén svalna och fyll sedan försiktigt glasen med gelén.

Låt gelén stelna i kylen ca 1 timme.

MONTERING:

1. Start med å gjöre klar nöttebunnen etter beskrivelsen. Avkjöl.

2. Lag fromagen og ha det ovenpå nöttebunnen, ha på springform sidene så kantene blir gjevne, plast og sett i kjöleskapet.

3. Lag geleèn etter beskrivelsen og ha det på toppen av det hele. Pass på att fromagen har stivnet. Lag gjerne bunn og fromage dagen för.

3. Hjerte sjokolade som pynt lager du enkelt ved å smelte sjokolade i vannbad, kle ett pepperkake hjerte med plastfilm og pensle innersiden på hjerte med sjokolade. Om du vil ha gull på hjerte så kan du lett lage det med slike gullblad man får kjöpt i de fleste hobbybutikker som er spiselige.

Bon Apetit

God aften!

I dag har jeg veid meg på nytt og målt midje og mage. Jeg ble heldigvis ikke skuffet. Jeg har nå gått ned totalt 4,5 kg og mine mål har gått ned fölgende:

Hofter: fra: 92 Nå: 89 cm

Mage: fra: 96 Nå: 90 cm.

Så ja, det er faktisk ikke så rart att jeg har gått ned en str i bukser.JIIIPPPPIII

Nå er det bare 2 uker igjen til diett ukene er over. Og jeg tror så innderlig att jeg klarer å oppnå halvparten av mitt mål som er å gå ned 10 kg totalt. Men jeg er ikke bekymret i det hele tatt. Jeg er faktisk kjempe stolt av meg selv :-)

Vel, jeg har värt veldig slöv når det gjelder å legge ut oppskrifter, Noen oppskrifter har jeg jo lagt ut, men det er ikke mye. Så dette blogg innlegget skal jeg legge ved en oppskrift.

Denne oppskriften er en av mine favoritt grönnsaksretter. Den er smakfull, super sunn og super enkel å lage. Det er en Fransk oppskrift..... Det er............

Ratatouille

Ingredienser:

God Lördag!

Jeg har ikke fått skrevet så mye på bloggen den siste tiden, da jeg har jobbet mye og jeg jobber i fritiden med ett nytt prosjekt som tar noe tid. Utenom det så går ikke huslige plikter forbi meg av seg selv og ikke mindst så har jeg faktisk en mann som jeg også må pröve å tilbringe litt tid sammen med. Så er det slik att jeg er totalt utslitt når klokken närmer seg 20.00 hihi... Men sånn er det innimellom :)

Jeg har klart å gå ned i vekt 4 kg siden jeg startet med dette prosjektet, nemlig en litt sunnere livsstil og et håp om en noe slankere kropp. Jeg er ikke så veldig kroppsfiksert, men jeg kan godt like att bukser og topper skal sitte pent på kroppen utenom att det må se ut som ett telt.

I alle disse ukene. ( den 3 diett uka er over i morgen) Så har jeg klart å holde meg til den nye diettplanen.

Jeg har på disse 3 ukene ikke smakt cola, sjokolade, pasta, poteter, alkohol, bröd eller annen type mat/drikke som hörer til uvane liste.

Den eneste uvanen jeg har nå synes jeg er röyking, men det får så väre for en liten stund til.... hihi

Jeg synes det har godt greit. Det er klart jeg har savnet masse av det hele, men det har ikke värt sånn att det har blitt noe problem. Mine bukser sitter penere på meg så jeg tröster meg med det. Og tenker ekstra over målet jeg vil oppnå om sötsuget skulle bli for stort.

Om jeg er heldig så har jeg kommet halvveis om en uke.

Jeg har tenkt på en ting.... etter de 5 ukene, så kan jeg absolut ikke forvente att jeg klarer å gå ned 10 kg, så jeg tror faktisk att jeg vil fortsette med den strenge dietten litt til. Men för den tid skal jeg en liten tur til Danmark, Jeg skal treffe min far og söster, feire meg og min manns bursdag.... Så.... Jeg må jeg jo feire litt vektnedgangen også. Kanskje litt upassende og feire en vektnedgang med noen öl og potetgull, men det bryr jeg meg ikke så mye om. Får bare ta en ekstra sykkeltur når jeg kommer hjem igjen. For det EEEERRRR jo slik, man kan da ikke reise og väre i Danmark en heeeeel helg uten å spise deres berömte röde pölse med så klart allllllt tilbehör. hihi... Jaja, det er enda 2 uker igjen til den turen :)

Jeg har fått noen meldinger om hva jeg har gjort for å gå ned i vekt, vel... Det er ganske detaljert i mine andre innlegg under kategori helse/diett. Men jeg skal ta kort versjonen her:

Det hele startet med att jeg så ett bilde av meg selv, og jeg må vel si att jeg ble ikke så veldig imponert. Jeg er nå snart 36 år og man blir faktisk ikke slankere med årene. Jo fetere man blir jo vansklig er det å bli kvitt sideflesket ;)

Så jeg veide meg og brukte en uke på å forberede det hele. Det innebar:

- skrive ned alle dårlige vaner jeg har innenfor området diett og helse.

- Målte meg ( mage og hofter) Og jeg veide meg. Jeg veide da 77,8 kg. Det grusomste med det var att jeg bare så for meg tallet 80.

- Jeg laget en plansje/plakat med bilde, og en tabell der jeg skulle före inn nye mål og vekt i 5 uker fremover

- Når alt dette var på plass var det på tide med en kontrakt. Jeg laget en kontrakt til meg selv som min mann skrev under på om å holde meg til dietten i ALLE ukene. En fullförings kontrakt kan du si.

Diett:

For å kunne klare å gå ned i vekt er det også andre ting man må tenke på. Om du er godt forberedt mentalt så må man i tillegg forandre de dårlige vanene med gode vaner i praktik.

Så min nye kost i 5 uker fremover består av masse grönnsaker og proteiner kort og godt.

De to förste ukene hadde vi ingen form for mejeri produkter, men uke 3-4 og 5 kan man godt spise det. Men det viktigste er å ikke spise/drikke:

- raffinert sukkerholdige råvarer. ( eks melkesjokolade, cola, vingummi ... )

- Ris, pasta, poteter og mais ( stivelse )

- Alkohol

- Bröd ( gluten). hvete

og man bör unngå umetted fett og höye kaloriholdige matvarer som eks: wienerpölser, mc donald burger, osv osv...

Når man klarer å ungå all denne mat og drikke i 5 uker, garanterer jeg att du går ned i vekt. Den förste uken gikk jeg ned 2,1 kg og min mann 3 kg. Så har det gått så smått nedover hele tiden.

Om du vil gå raskere ned i vekt skal du spise proteinrikmat ( som egg, bönner, soja, grönnsaker osv osv), Vi lager eks en proteinrik drikk hver morgen. Da bruker vi vår saftsentrifuge og lager juice av gulerötter, eple, appelsin osv... og blander det hele med 1 ss proteinpulver pr portion. Fungerer utrolig bra.

Til snacks lager jeg ofte bönnedipper og andre dipper med eks avokado ( guakamole) som vi har grönnsaksstaver til. Nötter er super bra å få i seg. Så bytt ut potetgullet med nötter  ( anbefallles på det sterkeste )

Vi er jo ikke vegetarianere, så vi spiser all type kjött :)

I tillegg til dette så er det viktig med rörelse. Jeg er ikke så veldig sportslig anlagt, så jogging till eksempel er ikke helt min greie, men jeg sykler frem og tilbake til jobb hver dag og jeg har en jobb som er fysisk krevende, så det rekker med det for meg. Men jeg skal ärlig innrömme att jeg har vurdert å evt trene magen litt kanskje. Jeg har sjekket opp her vi bor og man kan faktisk leje et trimmrom i kjelleren gratis. Så det er egentlig bare slövhet fra min side.

Tenkte kanskje det att jeg skulle be med noen venninder en time el to i uka, så kunne vi trimmet bort litt magefett kanskje... hihi... Men det er fremdeles bare med tanken.... Skal se på det neste uke..... :/

Resultat:

Etter alle forventninger har jeg faktisk sett og fått litt resultater. Og de er fantastiske. Jeg har klart å gå ned 4 kg. Og jeg har gått ned en str i bukser. Fra 38 - 36.

Mine tenner ser sunnere ut ( helt sikkert på grunn av att jeg ikke drikker brus/cola mer og håret synes jeg har blitt litt kjukkere.

Noen av toppene jeg har har begynt å sitte penere da sidefettet har gått masse ned. Jeg har nå mest bare mage og ikke ring :)

Jeg ser frem imot 2 uker til med diett. Så går jeg utifra att det blir en dag med litt syndig feiring av 2 bursdager og vektreduksjon. For så å sale opp på diett hesten igjen. Men det er vel og bra.... For målet er å gå ned 10 kg total :)

Og jeg gir meg ikke för jeg oppnår målet :)

Ha en fortreffelig god Lördag alle, så hörs vi...