Etter en litt stressende arbeidsuke var det helt vidunderlig å bare kunne slappe totalt av.

Jeg og min mann reiste på Coop Konsum i går får å supplere litt i vårt YesYes Food kjökkenskap og kyl, med litt mer grönt og ingredienser til bröd.

Til vår fordel hadde Coop denne uka masse 10 kr tilbud på frukt og grönt... Vi gikk total bananas.... hihi... Men nå er skafferiet fylt med lekkerier.

Visse typer frö og nötter er ikke noe spesielt billig, men det bruker jo å väre sånn, det som er sunt er dyrt og ikke mindst en annen ting, det er jo naturlige hele råvarer, som ikke er puttet og stappet i med sukker, så att det blir jo da automatisk dyrere kan du si, men natur lösgodis kostet faktisk bare 149,- kg. Og utvalget er jo suverent bra. Så jeg råder dere til å sjekke det först om dere skal ha nötter eller törkede frukter, fordi om man samenligner kg prisen med det og de små posene i bake avdelingen  så kan man komme mye billigere ifra.

Eks: Jeg trengte 2 dl hakkede valnötter til mine rundstykker i går. En pose valnöttkjärner på 250 gr kostet 29,- I lösvekt fikk den mengden jeg egentlig trengte for 13,- ..... Stor forskjell faktisk :)

Vel, jeg laget til en sats rundstykker/limpa med linfrö og valnötter. Oppskriften finner du under kategorien bröd,baking.

I stedenfor å lage til ett "bröd" så la jeg heller litt röre/deig i en cupcake form, fordi vi bare er 2 i husholdningen å det er så lettere å bare ta ut det vi trenger av fryseren etter hvert.

Rundstykkene ble luftige, smaksrike og gode. Jeg kan absolut anbefalle de på det sterkeste. De hever seg ikke så mye så pass på att du har nok smet/deig/röre i hver cupcake form om du vil lage rundstykker, men vil du lage til ett bröd så har du det bare i en vanlig bröd form.

Om du velger å lage rundstykker, så ble mine ferdig på 45 min.

I dag skal jeg lage andre rundstykker med morot/gulerot... Gleder meg masse til det. Ha en strålende Lördag :)

Gårdsdagens middag: Ovnstekt laks med urtelokk, ertepurè og masse gr.saker

Det er endelig Fredag og jeg kan om kort tid bare lene meg tilbake og nyyyyte noen härlige fridager. Åhhh som jeg gleder meg. Skal bli godt å bare slappe av litt faktisk, det har värt mye stress den siste tiden og det er ikke bra for min vekt.

Men.... Jeg har gjort noe jeg egentlig ikke skulle, nemlig att jeg veide meg.... Men, jeg skal ikke avslöre tallene... hihi... Men la meg bare si det slik.... I am happy, happy.....   

Da önsker jeg dere ALLE en riktig trevelig hälg. Jeg er tilbake på Söndag med tall og bilder.

Klem

LS

YES YES YES

Jeg har funnet noen oppskrifter på bröd uten mel/mjöl :)

Disse SKAL testes ut i helgen :)

Noen av brödene innholder mejeriprodukter, så det får bli neste uke, men JEPP JEPP JEPP.... My life is Saved  

Bröd 1

Oopsies

1 burk philadelphiaost (valfri smak)
4 st ägg

Vispa äggvitorna hårt för sig och blanda sedan äggulorna och philadelphiaosten för sig i en annan bunke.
Rör sedan ner äggvitorna försiktigt i äggule-smeten. Kleta ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen.
150 grader i 20-30minuter

Bröd 2

Linfröbröd med valnötter

1 limpa

2 dl hela linfrön

2 dl mandlar (mandelmjöl)
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver

1 matsked brödkryddor

1-2 teskedar salt

2 dl hackade valnötter (kan uteslutas eller ersättas med t ex pumpafrön/solroskärnor)

1 burk Kesella 10%  eller 2,5 dl soghurt
6 ägg

Gör mjöl av mandeln genom att köra i mixer (eller använd färdigköpt mandelmjöl). Blanda ihop de torra ingredienserna.

Blanda sedan ihop kesellan och äggen och vänd ner och rör ihop med de torra ingredienserna. Häll smeten i en brödform klädd i bakplåtspapper och låt stå långt ner i ugnen på 175 grader ca 1 timme och 15 minuter. 

Bröd 3

Gott fröbröd utan mjöl

1 limpa

Ingredienser 

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta solroskärnorna i en het stekpanna någon minut tills dom får lite färg. Mal sesamfrön och solroskärnorna i en mixer.

Vispa äggen riktigt pösigt under tiden som du blandar ihop kruskakli med linfrön, bär, osten, fröerna, fiberhusk, salt och bakpulver. Blanda sedan ihop med de vispade äggen och låt stå några minuter.

Klä en liten avlång brödform med bakplåtspapper och häll degen i, toppa med pumpafrön. In i ugnen ca 20 minuter.

Bröd 4

GI-recept: Bröd utan mjöl, smör eller jäst

Jeg fikk ikke tid til å blogge noe til morgen i dag , da jeg egentlig ville ha en sovedag, men det er jo helt umulig da jeg MÅ liksom väre på jobb til kl 07.00 Men det er lungt. Ingen stress.

Det er en ting jeg har hatt litt vanskeligheter med denne uka og det er nemlig stress. Jeg föler ikke att jeg har klart å komle av liksom og det er jo det som er poenget med det hele att man skal mindst en gang pr dag bare slappe heeeelt av... Vel det har jeg vel egentlig sånn sett klart, men det har liksom blitt på kvelden i 20.00 tiden, helt utslitt ...

Du vet, når det er ett ork å trökke på fjernkontrollen, da.... hehe....

Vel, nok om det.... Jeg holder på da med dette diett greiene og jeg synes det går ganske så greit. Jeg har IKKE brytet kontrakten ( utenom de 30 min hvile), så jeg er ganske så fornöyd.

I går hadde vi svineknoke og hjemmelaget surkål til middag, det var super godt, men ikke å anbefalle som date middag :)

Til Lunch hadde jeg 2 kokte egg, en rund liten box med makrell i tomat samt masse gr.saker

Ellers har jeg spist eple, en päre, masse vann og iste.

Denne isteen var noe anderledes enn hva jeg bruker å lage. Til vanlig har jeg jo rikelig med sukker i og mye eple juice. Men siden ikke jeg skal ha sukker i meg så byttet jeg det ut med honning. Funket perfekt og med rikelig med isbiter i og sitron, var det faktisk dagens höydepungt :)

I morgen er det Fredag :) Jeg gleder meg sååååå masse. DA dere skal jeg slappe av, jeg skal ikke gjöre noe som helst... hihi.... joda, må vel det, men det blir bare å väre hjemme. Muligens så blir det vel en sykkeltur da :)

I dag har jeg faktisk fölt meg mett hele dagen. Jeg hadde en vegetarisk "grateng" til lunch i dag , nydelig var det. Så det skal jeg nok lage selv her hjemme i löpet av helgen.

Jeg svetter ikke så mye lenger, Gudsjelov..... hihi Det var vel bare en liten periode tror jeg. Jeg merker att jeg orker mindre portioner da, men blir fortere sugen liksom på ett eller annet. Men da tar jeg bare en frukt så går det fort over :)

Men i dag blir det lax med urtelokk, ertepurè og masse herlig gr.saker

Men först, litt Oriflame stuff og iste :)

Ha en strålende dag

God morgen!

En kjempe bra start på diett ukene.

Jeg föler virkelig att maten gjör meg så mye sunnere. Jeg svetter like mye , men det gjör ingenting... hihi...

Jeg drikker mye vann og jeg har svärt ofte lime eller sitron i vannet, en kanne står fast i kjöleskapet både her hjemme og på jobb :))))

Maten i går ble:

Frokost:

Proteinshake med eple, gulerot og proteinpulver.

Mellanmål: et eple

Lunch:

Kyllinggryte med gulerötter og masse grönsaker

Mellanmål: En appelsin

Middag:

Tunfisksalat med egg.

( oppskriften finner du under salater)

Kveldskaffen:

Den ble byttet ut med en proteinshake ( nesten som en sorbet )

Da puttet jeg i blenderen , banan, skogsbär, 1/2 eple, proteinpulver og soygurt

Nötter ved siden om som snacks

Til alle måltider har jeg hatt vann å drikke samt 2 kopper kaffe på morgen.

Jeg savner faktisk ikke sötsaker, jeg har ikke hatt noe sötsug i det hele tatt. Men jeg må innrömme att jeg savner litt bröd. Jeg husker jeg googlet litt rundt tidligere på sunn mat og da kom jeg over et "bröd" uten hvetemel og gluten... Men nå finner jeg ikke det igjen.. :( vel, jeg skal lete mer etter det brödet.

Kanskje noen kjenner til slik type bröd? Jeg tar gjerne imot oppskrift .... :)

Da önsker jeg dere alle en strålende dag

Jeg har värt alene hjemme i dag etter jobben, så jeg fikk liksom ikke lyst til å lage  det helt store til middag.

Men jeg prövde en oppskrift etter kokken Markus Aujalay ( mest kjent i den moderne tid som dommer i Sveriges mästerkock på tv. ) med tunfisk, bönner , egg osv osv..... Jeg gjorde om oppskriften med det jeg hadde i kjöleskapet... Men det smakte fantastisk godt.... Og ikke nok med det, den er fullspekket med proteiner :)

Til 2 salater

2 store never spinatblader, frisk

1 tomat i båter

1/2 paprika i biter

1/2 liten rödlök i strimler/skiver

1 boks hermetiske sojaböner eller 1 dl ukokte sojabönner som du koker

1 boks tunfisk i olje eller vann

ca 12 oliven

2 ss kapers

4 hardkokte egg som du deler i 2

litt god olivenolje

litt hvitvins eddik

salt og pepper

Slik gjör du!

Hakk og skjär alle ingrediensene, skyll spinaten.

Legg alle komponentene på en tallerken, hell over hvitvinseddik og olje som en stråle over det hele.

Ha på nykvärnet pepper og salt.

God morgen!

Da var den förste dagen over og jeg sitter her å tenker over hvordan det har gått. Vel, jeg vil si det har gått veldig bra faktisk, cola, chokolade eller andre sötsaker har jeg ikke tenkt på en gang. Og jeg föler meg pigg og frisk.

Det var vel noen perioder i går som jeg fölte meg litt småsulten, men det gikk fort over med  et eple.

I går spiste jeg:

Frokost:

1 krus kaffe

Proteinrik drikk med gulerot, eple, appelsin og litt vannmelon i. Samt Proteinpulver.

Mellanmål:

1 eple

Lunch:

Eggekake med chillipulver i, frisk spinat, skinke, tomat og agurk.

Vann å drikke

Mellanmål: Appelsin

Middag:

Kokt höne med buljong, sojaböner og grönnsaker.

Limevann å drikke.

Eftermiddagskaffe:

Det ble byttet ut med grönn te og nötter

Jeg svettet mye i går, litt flaut å skrive det kanskje, men sånn var det. Jeg håper det har noe med renselse i kroppen å gjöre faktisk, Jeg kunne inderlig önske att jeg gikk ned 2 kg hvertfalk i löpet av uka, men det vet jeg jo ikke för på Söndag :)

I dag skal jeg på jobb tidlig, så jeg får ruse avgårde... hihi

Ha en strålende dag

Slik ser mål og vekt ut pr i dag.Dette er siste dagen för dietten har startet sånn skikkelig, men jeg har tenk masse igjennom hva jeg hr puttet i meg i hele helge. Og ingen Cola har det blit :) Jeg er så stolt av meg selv.

Det so skjjer nå fremover er att jeg skal måle og veie meg hver Söndag.Da ser jeg liksom om det har blitt noen forandringer osv. Og etter alle forventninger så har målog vekt gått min vei denne uken. Og jeg ar ikke gått på diett engang, men jeg har veldiig gått ned på okkerinntaket ja, tenker bare ang colaen :)

Min mann fant frem en saft sentrifuge fra etter hans mamma og jeg har funnet frem blendeen, så nå blir det masse smoothie både til frokost og kvelds :) Utrolig godt var det, vi har prövekjört den nå i helgen... hihi

Ser det ikke godt ut .....

Man kan enkelt lage en smoothi/juice drikk med å putte i allllt du bare vil av grönsaker, bär og sukkerfattig frukt. Vi har ogs i en matskje proteinpulver i for å få den proteinrik Blåbär og banan kan jeg godt like til frokost :) .... Hmmmmm....

Til Lunch kommer jeg til å kjöre mye med Grönnsaker , kylling, egg, tunfisk, skalldyr osv.... Mens til Middag kjörer jeg som vanlig, men utelukker bröd/hvete/melk/sukker/ ellers av mejeriprodukter/poteter/ris/pasta. Dette gjelder de 2 förste ukene ang mjeri produkter.

Utenom hva jeg ie skal spise skal jeg ha rikelig ed grönnsaker. Til hver middag vil jeg ha et salatfat. Hvorfor er ordi da spiser man mer grönt enn hva mangjör ellers. Ma kan absolut lage en salat av rester, lage en pizzasalat som faktisk kan stå i kjöl en ukes tid og absolutt andvende bönner og linser

Som helg kos vil jeg lage til dipper av böner, avokado osv og ha det med grönnsaks staver.. Samt så er nötter kjempe nytig og godt :)

Under har jeg samlet litt Yes YesFood

YesFood og NoFood

YESYESFOOD

YESFOOD